Nöbetçi Eczaneler
Tarhana, turşu, salça ve reçel yapımının incelikleri anlatıldı
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından Alanya Kadın Danışma Merkezi’nde kış hazırlıkları hakkında bilgilendirme etkinliği düzenlendi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin desteklediği kooperatiflerde denetmen ve koordinatör görevinde bulunan Gıda Mühendisi Meltem Uz, Antalya Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma Merkezi Sorumlusu Sosyolog Havane Üzülen’in de katıldığı etkinlikte kadınlara önemli bilgiler verdi.
GIDA HİJYENİ EĞİTİMİ
Antalya Büyükşehir Belediyesi Alanya Kadın Danışma Merkezi’nde düzenlenen etkinlikte mutfaklardaki kış hazırlıkları hakkında sunum yapıldı. Gıda Mühendisi Meltem Uz salça, tarhana, turşu, reçel ve sos gibi evde hazırlanan yiyeceklerin hazırlanması öncesinde, hazırlık sırasında ve sonrasında yapılması gerekenler hakkında nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı. Hijyen, yapım sırasındaki teknikler ve saklama koşullarını da anlatan Uz, bu tür ürünlerin yapımında dikkat edilmeyen konuların ağır sonuçlar doğurabileceğini ifade etti. Etkinliğe katılan kadınların sorularını da yanıtlayan Uz, “Evlerimizde yapmış olduğumuz kışlık hazırlıkları gıda mühendisi bakış açısından, gıda güvenirliliğini değerlendirmek, kadınlarımızı bu konularda doğru bilgilendirmek amacıyla bu etkinliği gerçekleştirdik” dedi.
